美食搬运工
2017-04-19
1.将玉米面、面粉、黄豆面和酵母粉倒入在盆中。
2.搅拌均匀。
3.热水和面后盖盖，放到温暖的地方发酵。
4.发酵后加入小苏打，揉均匀。
5.做成馒头状，用冷水上屉蒸15分钟。
6.看，这就是蒸好的玉米面馒头，想吃吗？来一个，呵呵
1.现在很多的玉米面本身就混有黄豆面，所以在加黄豆面的时候要注意一下，不要加多了；2.和面的时候一定要用热水，可以先将玉米面用热水和了，再加入面粉；3.面粉的多少依个人口味添加，主要是为了使玉米面馒头的口感好些，但加多了就不是玉米面馒头了，而成了二合面馒头了，所以要注意添加的量；4.上屉蒸的时候要注意用冷水，让馒头慢慢受热。
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玉米面馒头