1.平菇,鸡蛋,小青菜
2.将鲜平菇洗净,撕成薄片,在沸水中略烫一下,捞出待用;将鸡蛋磕入碗中,加料酒、少许盐搅匀;小青菜洗净
3.炒锅置旺火上,倒约2汤匙油烧热,下青菜煸炒几下
4.然后倒入鸡蛋液,再烧开即成
没有特别注意的
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