蕾拉雪萝卜
2017-04-14
1.大骨头斩成块，用清水浸泡2个小时去血水。
2.去掉血水后用清水冲洗干净，煮锅中倒入清水。
3.放入香料，大火煮开。
4.漂掉乌末，倒入一勺白醋。
5.盖上锅盖用大火持续炖40分钟。
6.准备栗子，清洗干净。
7.栗子划伤十字架，用开水煮1分钟。
8.剥掉外壳。
9.倒入锅中，在用中火继续炖20分钟。
10.最后10分钟撒上盐。
11.汤炖制浓厚，骨头酥软即可断火，出锅前撒上葱花即可。
12.好香的大骨头，汤汁浓厚。
栗子用热水煮1分钟了就能轻松去皮，前提是要用刀划上十字架。
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