菜花的卤蛋面
2017-07-11
1.将五个鸡蛋蛋清分离，放入两个容器中
2.蛋黄打碎加入糖牛奶植物油混合均匀后筛入面粉
3.蛋白先打发至鱼眼泡大小加入三分之一细砂糖，打至泡小时加入剩余细砂糖，打至无泡时倒入剩余糖，直到打蛋器拿起来蛋白呈尖字状
4.分三分之一倒入蛋黄液中搅拌均匀后再将两者混合拌匀
5.倒入8寸模具中
6.放入烤箱上下火160°烤50分钟
7.将部分榴莲肉放入搅拌机中搅碎
8.将淡奶油打发并加入榴莲泥拌匀
9.将烤好的蛋糕去边再从中间切成两半
10.将榴莲奶油霜抹在蛋糕上，另一半奶油加入绿色素倒入裱花袋中
11.在蛋糕上构勒出榴莲壳的外表
12.放入榴莲果肉，高逼格的榴莲蛋糕便完成啦！
无
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