红红姨食坊
2017-07-25
1.鲜奶油加1汤匙糖粉，隔冰水打发，冷藏备用。芒果取肉备用；
2.低粉、玉米粉、糖粉过筛，加入鸡蛋打匀即为面糊；黄油软化成液体，加入面糊，瑞加入RUM酒拌匀；
3.蒸笼上火，放圆盘，盘底抹油，加入1大匙面糊使其铺满盘底成圆薄饼。加盖蒸约2-3分钟，趁热取出备用，重复此操作至面糊用完；
4.在冷却的饼上抹上奶油，放上芒果，再加适量奶油，包成长条，对半切开即可食用。
至于里面的水果，可以换成任意自己喜欢的口味。偶昨天曾建议含羞草同志，说下次换成榴莲试试。嘿嘿，含羞草同志坚决反对。上面的份量只能做8寸披萨盘3个，建议可适量增加。方子仍是出自尾巴的《60道小吃日志》。
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