1.水油皮材料混合成团,用保鲜膜封好松弛30分钟
2.酥油材料:先将猪油和面粉用手搓成玉米粒
3.和水油皮一样拌成团
4.再和我上次制作的,苏式肉馅月饼一样的方法,将水油皮包住酥油成团
5.全部和我上次的做发一样
6.莲蓉包住蛋黄
7.最后用油皮包住莲蓉蛋黄馅,收口朝下刷蛋黄液预热好的烤箱180度烤25分钟即可
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