食香依旧
2017-11-28
1.红豆提前一晚泡好。
2.放入高压锅加入刚好能末过红豆的清水。
3.煮好的红豆用筛子过筛去皮。（这一步得有耐心，如有料理机最好啦！）
4.过筛了的红豆变得很红腻了，移至不粘锅中小火翻炒。
5.加入白糖将豆泥炒成软硬适度的豆沙。
6.称取50克的豆沙揉成团放入模具中。
7.倒扣压成形。
用筛子过筛虽有点费时但是炒馅时水份不会太多很快就能炒好喽，如果用料理机可能水份会多些哟！
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