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热腾腾的司康

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热腾腾的司康
老虎鱼 2017-09-03

热腾腾的司康

准备时间:0分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
热腾腾的司康做法图解1)

1.准备好材料,低筋面粉250g.淡奶油245ml.糖15g.盐1g.泡打粉3g.

步骤二
热腾腾的司康做法图解2)

2.将泡打粉,盐,白砂糖加入低筋面粉中

步骤三
热腾腾的司康做法图解3)

3.搅拌均匀

步骤四
热腾腾的司康做法图解4)

4.将淡奶油倒入混合粉中,搅拌至成型

步骤五
热腾腾的司康做法图解5)

5.在揉面垫上撒些干粉,然后将面团移到揉面垫上,整成型。

步骤六
热腾腾的司康做法图解6)

6.厚度大概为1.5cm左右

步骤七
热腾腾的司康做法图解7)

7.用模具压出形状,没有模具的用相当大小的瓶口或碗口亦可。

步骤八
热腾腾的司康做法图解8)

8.烤盘铺上油纸,依次放好司康。

步骤九
热腾腾的司康做法图解9)

9.在表面和四周刷上蛋液,上色

步骤十
热腾腾的司康做法图解10)

10.刷蛋液的同时预热烤箱,200度,5min左右。

步骤十一
热腾腾的司康做法图解11)

11.放入预热好的烤箱,上下火,200度,15分钟,转上火5分钟,最后2分钟得看着,你懂的。(或直接200度20分钟即可)

步骤十二
热腾腾的司康做法图解12)

12.成品。趁热吃也是很好吃的!??

1.根据面粉的吸水量来添淡奶油的量,一般在240-250ml之间2.不要过度揉搓面团,成型即可。3.糖的量可以随自己爱好。

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