1.配料和排骨拌匀,腌制一小时。
2.下油锅两面煎一下肋排至微黄。
3.取出包在锡纸里面,把剩在盘子里的腌料酱均分倒在锡纸中。
4.包好,放入烤箱,中层200度15分钟。
5.成品出炉
汁的制作可以自创,和叉烧排骨的汁比较像,但是相比起叉烧的制作,咸味需要更重一些。可以在锡纸里面加上洋葱丝,出来的效果很好。
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