1.先制作香草奶油馅：取两个蛋黄，和糖一起放入小盆中

2.用手动打蛋器搅拌均匀

3.筛入低筋面粉和玉米淀粉的混合物

4.搅拌至无干粉状态即可

5.牛奶倒入小锅中，小火加热至沸腾，关火

6.取约1/3牛奶慢慢注入蛋黄糊中，边倒边搅拌

7.然后将搅匀的混合液体倒回至奶锅中

8.与剩余2/3牛奶一起搅拌均匀

9.滴入几滴香草精

10.搅拌均匀

11.开小火加热，注意要不断搅拌以免结块，直至面糊变得很粘稠，关火

12.加入黄油，使其在余温作用下融化

13.搅拌，使黄油充分融入进去，盖保鲜膜放入冰箱冷藏降温，备用（此时的酱料是卡仕达酱，等降温后与打发的奶油混合搅匀才是我们需要的香草奶油酱，等到降温后会继续制作）

14.接下来制作戚风蛋糕：向小盆中打入1颗鸡蛋和分离好的3个蛋黄，然后加糖30g

15.用手动打蛋器搅打均匀

16.加入玉米油，搅打均匀

17.加入牛奶，搅打均匀

18.筛入低筋面粉

19.搅打均匀，备用

20.向3个蛋白中滴入适量柠檬汁，开启电动打蛋器打发至湿性发泡状态

21.取1/3打发好的蛋白加到蛋黄糊中

22.翻拌至大致均匀

23.然后将蛋糊倒回至蛋白盆中

24.继续翻拌均匀

25.将蛋糕糊分装入纸杯中，约6分满

26.送入预热好的烤箱中下层，180度约18分钟

27.出炉晾凉备用

28.继续制作香草奶油馅儿：取100g淡奶油，用电动打蛋器低速打至7分发

29.加入降温后的卡仕达酱

30.搅拌均匀就是香草奶油酱

31.将酱料装入裱花袋中，使裱花嘴从中央插入蛋糕内部，挤入奶油馅儿，至蛋糕表面微微鼓起即可