1.把圆葱切大块。
2.在锅中加一碗水,加半勺盐,把圆葱用水焯一下,去辣味。
3.把焯好的圆葱捞出备用。
4.打两个鸡蛋,加半勺盐。
5.把鸡蛋搅拌均匀。
6.在锅中倒半勺油。
7.放入鸡蛋。
8.翻炒鸡蛋。
9.放入圆葱。
10.大火翻炒2分钟后,即可出锅。
要注意圆葱一定要用水焯一下,炒出来的才好吃。
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