1.. 将黄瓜洗净,切成长条状
2.将条状黄瓜放到盆里,加盐,把黄瓜中的水分腌出来,控水后倒入葱段、蒜末、辣椒粉,白糖,搅拌均匀
3.3. 将盆中搅拌均匀的黄瓜段放到广口玻璃瓶里(或者专用的坛子)把姜切片盖上面,倒入白酒。
4.在锅里添植物油,油热后倒入花椒爆炒,待冒出香气后关火放凉。 将爆香的花椒倒入广口瓶,摇晃均匀,盖上瓶盖密封,置于冰箱冷藏柜发酵一周。
5.一周后,就能吃上新鲜爽口的腌黄瓜啦,特别美味,一周后在把腌渍好的黄瓜拍照上传给大家??
黄瓜一定要选择新鲜柔嫩的这样做出来的瓜才够爽脆美味
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来自一个爱吃的小子
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