我家的美食
2017-08-05
1.准备新鲜的鸡翅中，清洗干净备用。
2.辅料姜，鸡蛋，面粉，面包糠，花椒粉，料酒和盐。
3.用钉锤或牙签，在鸡翅中两面扎一扎，以便更好的腌制入味。然后把料酒，盐，胡椒粉，少许生抽，姜切末放入容器中用手抓匀。用保鲜膜包好放冰箱腌制两小时以上。
4.腌制好的鸡翅从冰箱取出，鸡翅先滚上面粉，再放入蛋液中蘸上蛋液，最后裹上面包糠。
5.依次裹好面包糠的鸡翅。
6.锅中倒入花生油，烧至4_5成热时放入鸡翅，调至中火炸至两面金黄。
7.将炸好的鸡翅捞出，放在吸油纸上吸去多余的油脂。
8.开吃了，咬一口表皮酥脆，鸡肉鲜嫩多汁，太好吃了
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