冬瓜茄子小土豆 2017-09-03

主料

• 红辣椒1根
• 大蒜3个
• 紫茄子3根

辅料

• 酱油适量ml
• 醋适量ml
• 食用油适量ml
• 食盐适量g
• 白砂糖适量g
• 调料粉适量g

步骤一

1.1.茄子切断，放入蒸笼蒸三到五分钟，茄子稍微蒸一下比较好炒

步骤二

2.2.辣椒大蒜切好备用

步骤三

3.3.热锅加油，放入辣椒大蒜，倒入酱油香醋继续翻炒

步骤四

4.4.倒入茄子，因为茄子之前已经蒸过，稍微翻炒下，就可以放入食盐和调料粉，再放入一些白糖，就可以起锅装盘了

步骤五

5.5.起锅装盘

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