1.将过水焯一下去腥味,加入适量水、花椒、大料、桂皮、香叶、生姜切片,大火烧开转小火慢煮至熟;
2.葱姜切段备用;
3.锅中加入适量油,加入白糖,熬至白糖变红;
4.加入翅中翻炒,加入可乐、葱姜,小火慢慢炒至翅中上色;
5.待汤汁快干的时候,开大火,加入盐、鸡精调味收汁即可出锅装盘。
烹调鸡翅时,应以慢火烧煮,才能发出香浓的味道,而胶原等有效的成分,也必须以长时间烧煮才可溶化。
相信大家一定都知道可乐鸡翅这道菜。可乐鸡翅好吃的秘诀就是可乐…
可乐鸡翅的烧法,是一道鸡翅和可乐等材料熬制而成的滋补养身美食…
说到最拿手的菜,我当然要好好的说一说鸡翅汤了。不仅做饭简单易…
烤鸡翅是一道味道鲜美的美食,鸡翅中富含了丰富的蛋白质、脂肪等…