上菜达人
2017-11-28
1.取500g脱皮绿豆泡水，泡8-12小时，夏天气温高，3-5小时也可以。
2.泡的中途换几次水，泡好之后沥干水分，准备上锅蒸。
3.取一口锅，加入水，笼屉里铺好干净的纱布，放入泡好的绿豆，蒸30-50分钟。
4.蒸好的绿豆用料理机打豆蓉，这样做出来的绿豆糕口感细腻，有入口即化的感觉??
5.打好的豆蓉。
6.锅里加热放入玉米油和黄油。
7.可以根据自己的口味儿适当的放入乳酪。放入乳酪要小火，火太大乳酪起的泡沫容易发黑，影响绿豆糕的颜值??。
8.油烧开放入绿豆糕改小火慢慢翻炒。一定要用不粘锅。
9.炒好的绿豆泥用50g的模子制作，因为刚出锅容易烫手，凉几分钟再做。
10.??
11.摆个盘自己吃。??
12.如果要装盒子切记要注意，一定要完全散热再装。
13.送朋友亲戚很漂亮吧？??
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