姜葱果味
2017-05-07
1.1. 先把虾去头，去皮后剥壳。 PS：我想让宝宝多吃点蔬菜，所以虾的比例非常少，多加点虾肉的话味道会更好吃哟。
2.2. 用牙签把黑色的虾线挑掉。
3.3. 剁成虾泥。 PS：做丸子最重要的事情就是，找到一样粘合力比较强的食材，比如咱今天的虾肉剁成泥状后就变得特别有粘性哦，用来搓丸子，省很多力气呢。
4.4. 西兰花切成小朵儿。
5.5. 为了去掉西兰花表面的残留农药和亚硝酸盐，最好把西兰花放锅里煮一小会儿，这样蒸的时候也更容易熟。
6.6. 焯熟后捞出来，用刀切碎。
7.7. 在焯西兰花的时候，可以顺便来处理下白萝卜，要用最细的擦板来把白萝卜擦成细丝。 PS：但有的宝宝还是嚼不动白萝卜丝，一定要再把它们切碎一些哦。
8.8. 注意注意，白萝卜会出很多水，水一多就会影响丸子的成型。所以，最好把白萝卜的水分挤干。 PS：这一步很重要的呀，因为水一多，食材就会变得很稀，根本做成丸子了。
9.9. 三种食材准备就绪。
10.把西兰花，白萝卜，虾泥混合到一起。
11.加三勺（调料勺）淀粉，淀粉也就是生粉，也能起到一定的粘合作用。 PS：如果需要加盐，可以在这一步加入哦。
12.把食材搅拌均匀。 PS：用筷子搅拌的时候，有些吃力，不妨直接戴上一次性的透明手套直接用手把它们抓匀。
13.有很多宝妈推荐我用勺子来做丸子，但我动作不是很娴熟，还在练习中。
14.还是直接上手比较方便，泥萌不要笑话我呀。
15.因为剁好的虾泥本身就有粘性，只要水分少，丸子都能做成功。
16.水烧开后，把搓好的丸子入蒸锅蒸8-12分钟左右。 PS：尝过白萝卜丝蒸熟，就可以出锅了。
17.这顿没能全部吃光的白萝卜虾丸，你可以把它们蒸熟后冷冻起来，两周内部尽快吃完哟。
看着清清淡淡的一道辅食但蒸出来之后既有西兰花和白萝卜的清香又有虾肉的鲜味味道比我想象得好吃多啦果然是蒸菜最能保留食物的营养和风味呢
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鲜甜脆爽白萝卜虾丸
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