爱笑厨娘
2017-09-04
1.酵母加适量白糖用温水化开，面粉加泡打粉一点食盐拌均，倒入酵母水揉成团
2.发成2倍大，加干面粉揉到没有蜂窝组织（我加了100克干面粉）揉的越久越筋道
3.搓长条，分成小剂子
4.压扁，包入豆沙
5.包好后盖盖醒发20分钟（冬天可以长一点）大火，开锅后继续蒸15分钟，关火虚蒸3分钟
6.开锅
1.面粉揉好后醒十分钟后再揉一下2.发成2倍大，加干面粉揉到没有气泡3.包好后醒发20-30分钟再开火蒸4.蒸好后，虚蒸3-5分钟开盖
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