呛的眼泪流的小葱
2017-09-25
1.1*买回来的瘦猪肉切丝，用料酒，盐，淀粉适量调制均匀，在10分钟左右后用。
2.2，把青椒切丝，生姜切片，大蒜切碎备用。
3.锅内倒入适量清水，待冒小泡倒入猪肉丝，见肉丝变白30秒左右取出。
4.4，锅内倒入底油，放入花椒，生姜片，郫县豆瓣酱爆香，倒入青椒丝翻炒，再放入肉丝爆炒均匀。
5.5，最后放入精盐，大蒜翻炒几下即可！
注意肉丝要切细点，太粗不能入味且会影响美感！！青椒丝要断生！
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