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香汤冬瓜鸭掌汤

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香汤冬瓜鸭掌汤
小猪煮煮 2017-04-27

香汤冬瓜鸭掌汤

冬瓜鸭掌汤,冬瓜水份充足,味道清甜,口感脆滑,经常用来煲汤。鸭掌皮质厚,滑,筋多,无肉,因此非常有嚼劲,与冬瓜一起用大火慢炖,汤逐渐纯熟,鸭掌的油气慢慢浸入汤里,这样使冬瓜也一道入了味,适时加入调料,鸭掌因肉少,极易入味,啃起来香得不得了。
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1.食材图

步骤二

2、坐锅热油,倒入姜蒜爆香,再倒入干辣椒煸炒片刻。

步骤三

3、放入土豆片翻炒,调入生抽,再加入扁豆角一起翻炒。

步骤四

7.盛出享用

冬瓜皮有去暑功效

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