相忘厨海
2017-04-21
1.先把米饭稍稍晾凉一点，在还有点热的时候倒少量的寿司醋，再把芝麻也倒到饭里拌匀，没有芝麻也可以不放。这些都拌匀之后，把大片海苔拿出来，粗糙那面冲上，把米饭均匀铺到海苔上！
2.然后加盐和适量水将知了猴浸泡些时辰，味道会更鲜美。
3.热锅倒入油，烧至5成热
4.将控干水的知了猴放入油锅中，要不停的翻炒。
5.小火煎炸至金黄色即可，捞出控油。
3.然后，从堆放食材的那边开始卷，卷的时候要注意平整，稍稍使劲！保证不漏就好了，然后你就可以那刀把紫菜卷切开了，刀上面最后蘸点水，就不粘连了！如果喜欢，也可以在紫菜包饭自己挤点沙拉酱或者番茄酱或者芥末，都可以！这道菜就完成啦～
卷的时候要稍稍用点力气，要不然送，但又不要太大力，海苔比较脆，会碎
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