1.第一步,将适量盐,生姜(少量切末),胡椒粉,涂抹到鱼身上以及鱼的内部入味。
2.第二步,将鱼放入盘中蒸数十分钟。
3.第三步,将生姜(切末),干辣椒(切段)放入少量油翻炒,加入少量水,酱油,醋,盐,鸡精。
4.第四步,将酱汁淋在蒸好的鱼上。
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