小酒馆
2017-09-28
1.原材料。
2.分别改刀。
3.肉片凉水下锅焯水去血污，另外焯水后的肉片容易定型后面炒起来不打卷。
4.少油炒肉片，炒出油脂后放辅料a。
5.放辅料b。
6.放辣椒炒出辣味，出锅装盘。
口味重的可以根据自己口味加一点盐。
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