柔曼美味屋
2017-04-23
1.将水和蛋放进面包桶内，对角放糖和盐。
2.将玉米粒与鸡蛋一起倒入料理机，搅打。
3.加入白糖，继续搅打。
4.成浓稠玉米浆。
5.倒入碗中，加入面粉，干酵母，泡打粉，搅拌。
6.成稠厚糊状。盖上保鲜膜，发酵。
7.面糊起发。
8.装入模具中，放入蒸屉，
9.放入沸水锅中，旺火足气，蒸15分钟左右。
10.熟透，出锅。
15.发酵好后，选择烘烤40分钟。烤好的面包立即取出晾凉。
1、水量依面粉吸水量而定。2、夏天时，建议用冰蛋和冰水，和面的时候，将面包机盖打开。3、面团发酵时，可以在面包桶上盖一块湿布，再盖上面包机盖。4、夏天的时候发酵时间可以缩短，天冷的时候要相应延长。
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