风干小木鱼
2017-09-18
1.五花肉冰箱冻一会，比较好切
2.切薄片，用适量白酒，生抽腌制一会
3.青红椒切块，用这种薄皮螺蛳椒比较好
4.生姜切丝
5.热油下姜丝
6.下五花肉，煸炒至出油卷曲
7.下一勺红油豆瓣酱翻炒
8.加盐，老抽
9.放青红椒，味精
10.炒至青椒成虎皮即可关火
肉先腌一下比较入味
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