家常菜小酒馆
2018-02-10
1.小米淘干净，浸泡3个小时左右。
2.小排洗干净，浸泡半个小时； 而后再用热水烫一遍。
3.小排中加入生粉、生抽、白糖 盐、老抽，均匀融合， 盖上保鲜膜放入冰箱；腌1小时入味。
4.编蒜油（不喜欢蒜味的，可省略）： 大火烧热，放入适量油， 再放入蒜蓉，编制有蒜味，取蒜油。
5. 把蒜油加入浸泡好的小米中， 再加入适量盐，搅拌均匀。
6.小米和小排充满融合。
7.只要电饭锅烧饭时，一起蒸就可以啦！ 要选择慢煮功能，蒸久一些哦~ 也可以大火烧开，转中火，蒸制1小时左右。
?如果家里有高压锅，应该蒸出来的更软糯哦~?
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