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红烧鲫鱼

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红烧鲫鱼
就喜欢吃 2017-08-09

红烧鲫鱼

红烧鲫鱼作为一种常常出现于酒桌上的菜,味道自然不会很差。它一般以鲫鱼为主料,加以一定酱料经过红烧而成。大多数的鱼类具有丰富的蛋白质和微量元素,加以酱料的它十分的美味,而且也十分的有卖相,是很多人餐桌上的首选。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
红烧鲫鱼做法图解1)

1.1鲫鱼一条清洗干净,肚子里塞3-4粒茴香。

步骤二
红烧鲫鱼做法图解2)

2.2姜片,辣椒壳,茴香,大蒜,

步骤三
红烧鲫鱼做法图解3)

3.3锅里放油小火放入大蒜姜片辣椒壳炒香,喜欢吃辣的朋友可以多放点辣椒壳。

步骤四
红烧鲫鱼做法图解4)

4.4放入鲫鱼放入3勺牯牛酱。如图为一勺的量

步骤五
红烧鲫鱼做法图解5)

5.5放入清水没过鲫鱼大火烧开。5转小火烧10分钟。

步骤六
红烧鲫鱼做法图解6)

6.6捞出鲫鱼装盘,锅里留汤放入葱花起锅入盘。整个过程咳不放盐…酱是闲的

1、牯牛酱是关键,大火烧肉,小伙烧鱼,火候控制好。

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