随心所煮
2017-09-18
1.新鲜鸡爪洗净祛脚趾
2.用清水冲洗干净后取适量清水，加入料酒泡上半小时祛腥
3.把鸡爪斩断最好分4-5段（容易入味）
4.斩断后洗干净
5.起锅里面加入清水放入八角、花椒、姜片、大火烧开撇去浮沫，开锅后转小火6-8分钟煮熟
6.捞出用直流水冲洗直至凉透为止
7.在用凉白开泡10分钟
8.取青红椒切碎，放入泡椒和泡椒水、八角、花椒加入适量的盐
9.倒入鸡爪拌均，泡椒水不够可用凉白开兑些白醋加入没过鸡爪
10.用保鲜膜或保鲜袋盖上放入冰箱冷藏半天以上
11.开吃啦??
辣椒可根据个人情况添加，我比较能吃辣放的比较多
鲜美可口的泡椒凤爪
泡椒凤爪其实是很容易学的一个菜，即可以称他为菜其实也可以称之
来自宝贝厨房
在家做的泡椒凤爪
泡椒风爪是喜欢吃辣的朋友们的福音，泡椒风爪主要是鸡爪和泡椒，
来自唯味
自制泡椒凤爪
来自笨笨妈的厨房
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