食府美味
2017-08-02
1.土豆去皮切条，大概1厘米左右粗的细条，放入清水浸泡，这样可以去除土豆里的一部分淀粉
2.取净锅，烧水，水开后将土豆条入锅煮两到三分钟
3.取蒸联或者篮子，将煮好的土豆条铺在上面，待水分晾干
4.晾干后把土豆条放于保鲜袋中，平铺于冰箱，冷冻一天
5.锅内倒入色拉油，烧至六成热，从冰箱取出冻硬的土豆条置于锅内，炸至金黄色
6.碗内铺上吸油纸，将薯条从锅内捞出，喷上番茄酱，就OK啦！
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