小耿神食
2017-02-21
1.一只鸡切成小块，洗干净待用。
2.生姜葱切成小段待用。
3.将生姜葱八角桂皮放入油锅炸下，放入鸡块和小蘑菇，翻炒。
4.用开水泡小蘑菇，水不要倒掉，沉淀杂质后待用。
5.倒入白糖白糖翻炒，好上色，再倒入料酒，生抽，黄豆酱。
6.调料全部放进去后，加上泡蘑菇的水，大火开后中火焖烧50分钟。
7.加盐，看咸淡，用芡粉勾芡翻炒起锅装盘。
鸡切成小块，淋巴和鸡皮什么的都清理干净，切除不要。生姜葱八角桂皮放油锅里炸下，让香味出来。鸡块油锅里煸炒后加糖进去翻炒，容易上色。泡蘑菇的水不要倒掉，沉静杂质后可倒进锅里用。快起锅时淀粉加水和好，倒进锅里翻炒。
小鸡炖蘑菇