1.1:黄豆提前浸泡至少半小时
2.2:锅里放适量清水,然后放上姜片,猪尾清洗干净(如果有毛可以放煤气炉上烧一下),斩段,放锅里煮至水开就可以。目的是去腥。然后冷水冲洗干净就可以了。
3.3:紫砂锅放适量水,然后放进所有的食材,半勺盐,按煲汤键即可。
4.4:出锅前再放少许盐调味至可
因为时间问题所以平时都是做些快手菜,所以也没有拍过程照了。这个猪尾汤是我第一次做,所以有更好的建议的豆友可以与我分享一下
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