辣味生命
2017-10-03
1.准备好材料，葱洗净切成寸段，蒜切末
2.肉洗净切末
3.用生抽，蚝油，盐，糖，鸡精，一点高汤调成酱汁
4.锅里热油，油要多些，放入蒜末煎香，把蒜末捞出，放入葱段小火煎
5.待葱叶煎至微黄关火，把葱，油倒出备用
6.锅里留底油，放入肉末稍微翻炒一下
7.放入调好的酱汁，煮开即可关火盛出
8.锅里放清水煮开，放入面条煮开，再加入冷水再煮开。煮的时候加几滴香油，这样面条不容易沾在一起
9.煮好的面条捞出，放入盘里
10.烧上肉末酱汁
11.再烧上葱油
12.搅拌均匀即可食用
煮面条的时候注意不要煮过头了，过烂的面条没有嚼头不好吃。面条最好用细面条，这样容易入味，如果面条太粗，味道会打折扣辅料的量自己掌握
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