1.鸡爪洗净去掉脚趾,先切去根部,再将鸡爪一切为二。
2.锅中加水,水中放入花椒粒,3片姜和适量的料酒。
3.水开之后放入鸡爪煮8分钟,捞出过冰水,洗净油脂和杂质。
4.玻璃碗中放入盐、糖、白醋、泡椒和水调成汁,将凤爪放进酱汁中,盖好密封,放入冰箱。
5.放入冰箱保鲜层隔夜即可食用。
如果想要入味一点可以增加浸泡的时间。
泡椒凤爪其实是很容易学的一个菜,即可以称他为菜其实也可以称之
来自宝贝厨房
泡椒风爪是喜欢吃辣的朋友们的福音,泡椒风爪主要是鸡爪和泡椒,
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