1.银耳泡发,莲子也一起泡一下
2.砂锅里面放两大碗水,把泡过的莲子掰成两半,放入砂锅,莲子是没有去里面那莲子心的。莲子心味苦,清火,夏天吃很好。
3.冰糖准备,一会开了就放入适量冰糖。
4.放入锅里面,熬两个小时。砂锅比较慢,慢慢熬出银耳里面的营养。
银耳提前泡发
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