米栗儿
2017-03-14
1.韭黄，肉丝
2.肉切细丝加盐，酱油，料酒腌制十分钟
3.韭黄洗干净切段。
4.锅中放底油，油七成热加姜片爆香一下，倒入腌制好的肉丝煸炒一分钟，烹点料酒和酱油就可以装起来待用。
5.锅重新洗一下，再倒点底油，油热大火倒入韭黄段翻炒，翻炒到韭黄有些发软的时候倒入待用的肉丝
6.加少许盐，翻炒均匀即可出锅
1、做肉丝的话一般都腌制一下比较好，能去腥。
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