心懒私房菜
2018-03-07
1.所有材料准备好，先把水烧开,，我用的是干面，如果是买的现成的凉面，请忽略这一步。
2.黄瓜去皮洗净备用。
3.黄瓜切丝，用适量食盐腌制一会，挤掉多余水分。
4.胡萝卜洗净切丝，一样用适量食盐腌制一会。
5.葱切碎备用，蒜捣成泥。
6.水烧开，放入干面，煮开。
7.煮开一会再煮四分钟，把面摊开晾凉，期间可以用冷水过一下，这样面凉得更快，也不会粘在一起。
8.最后把黄瓜丝，胡萝卜丝，晾凉的面，放入较大的容器中，放入适量食盐，醋，花椒油等调味即可。
黄瓜去皮，切丝腌制一会，黄瓜的水分比较重，腌制一会，去掉多余的水分。
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黄瓜拌凉面