傻帽爱下厨
2017-07-24
1.1.鲜豆腐切成大小合适的粒，放入沸水中焯2~3分钟，捞起来装盘
2.2.豆瓣酱（或剁椒酱）两勺，装入碗中
3.3.干辣椒切碎，蒜切片，葱切葱花，装入盛豆瓣酱的碗中
4.4.热锅热油中，倒入豆瓣酱，干辣椒，葱蒜，蒜，炒出香味，倒入焯过水的豆腐翻炒，再加入清水，盐，糖，老抽，鸡精，盖上锅盖顿5分钟
5.5.收汁后即可装盘！
无
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