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绿豆糯米粽子

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绿豆糯米粽子
唯味 2017-04-26

绿豆糯米粽子

这道美味的绿豆糯米粽子,取材方便,制作起来也十分简单易学,在家中就可以烹饪制作。粽子是中华的传统美食,要说其经典之作当然要数这绿豆糯米粽子了。绿豆的鲜香味,解除了糯米的腻感,让人吃起来不会觉得糯米那么腻,反而越吃越喜欢,吃着它感受收到的是大自然的绿意。
准备时间:5分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
绿豆糯米粽子做法图解1)

1.绿豆和糯米泡发2小时备用

步骤二
绿豆糯米粽子做法图解2)

焯到透明,捞出

步骤三
绿豆糯米粽子做法图解3)

面粉和酵母加入水,揉成面团, 盖盖发酵

步骤四
绿豆糯米粽子做法图解4)

猪肉剁成泥

步骤五
绿豆糯米粽子做法图解5)

加入生抽 老抽,盐,蚝油, 花椒粉,搅拌均匀

步骤六
绿豆糯米粽子做法图解6)

加入葱姜末

步骤七
绿豆糯米粽子做法图解7)

搅拌均匀

步骤八
绿豆糯米粽子做法图解8)

豆角切碎

步骤九
绿豆糯米粽子做法图解9)

加入植物油

步骤十
绿豆糯米粽子做法图解10)

和肉馅一同搅拌均匀

步骤十一
绿豆糯米粽子做法图解11)

面团发酵至两倍半大小

步骤十二
绿豆糯米粽子做法图解12)

取出排气,分成小剂子

步骤十三
绿豆糯米粽子做法图解13)

擀成薄皮

步骤十四
绿豆糯米粽子做法图解14)

加入馅,包成包子

步骤十五
绿豆糯米粽子做法图解15)

放入蒸锅

步骤十六
绿豆糯米粽子做法图解16)

4.将包好的粽子加入锅中煮,(我喜欢甜的,所以加了白糖,这样煮出来甜甜的),煮4个小时即可来锅。

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