1.绿豆和糯米泡发2小时备用
焯到透明,捞出
面粉和酵母加入水,揉成面团, 盖盖发酵
猪肉剁成泥
加入生抽 老抽,盐,蚝油, 花椒粉,搅拌均匀
加入葱姜末
搅拌均匀
豆角切碎
加入植物油
和肉馅一同搅拌均匀
面团发酵至两倍半大小
取出排气,分成小剂子
擀成薄皮
加入馅,包成包子
放入蒸锅
4.将包好的粽子加入锅中煮,(我喜欢甜的,所以加了白糖,这样煮出来甜甜的),煮4个小时即可来锅。
来自梅子
来自蕾拉雪萝卜
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来自酒中君子
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