爱吃水果的食货 2017-10-21

主料

• 青椒5根
• 猪里脊250

辅料

• 姜小块
• 蒜2颗
• 料酒适量
• 老抽适量
• 清水3匙
• 盐1勺
• 糖1.5勺
• 干淀粉2勺
• 生抽适量

步骤一

1.大青椒横向剖开，去除里面的芯后，切成丝；里脊肉顺纹理切成丝

步骤二

2.把切好的肉丝放入碗内，加老抽、生抽、糖（总用量的一半）、料酒，用手抓匀后腌15分钟，在肉里加入一汤匙清水，抓到肉丝吃进所有水份时，再加干淀粉抓匀

步骤三

3.炒锅里加少量油，油热后，下青椒丝煸炒到微软时，出锅备用

步骤四

4.再次烧热锅，倒入少量油，油热后下姜蒜片爆香，倒入肉丝快速炒散

步骤五

5.肉丝炒到约八成熟时，下炒过的青椒丝同炒匀，调入盐与糖（剩下的一半）炒匀后，再淋入水淀粉勾薄芡，炒匀即可出锅

• 1351

• 收藏

低价天天有，点我送到家

其他人还在买

大喜门重庆火锅

服务范围：火锅

火锅送上门，宅家吃大牌！人均只需35元，即可享受包含锅底…

等蜂来

服务范围：各种蜂蜜

多种蜂蜜自然成熟无添加，蜜源可靠每滴都由自然酿造…

青椒肉丝的其他做法

• 家常菜青椒肉丝

  来自酔美虾枣

• 家常菜青椒肉丝

  来自兰花饭香

• 家常菜青椒肉丝

  来自东方厨醋

• 青椒肉丝

  19

  青椒肉丝，这是一道由青椒和猪肉切成的细细的肉丝为主要原材料制...

热门推荐

• 煎饼
• 青菜汤
• 白灼虾
• 开水白菜
• 坐月子可以吃芋艿吗
• 养胃汤
• 牛肉面
• 板面

其他人还在看

• 
  地三鲜

  地三鲜是东北家常菜里一道必不可少的菜，做法渐变。其中的“三鲜…

• 
  双椒炒鱼面

  双椒炒鱼面一道家常菜，主要材料鱿鱼，西芹当然还有面等等，西芹…

• 
  凉拌山药

  山药虽然外表粗陋不堪，但其实味道清香，受很多人的喜爱。凉拌山…

• 
  炒猪横利

  猪横利这种食材一般大家都会用来炖汤，但是也许有些人会不太喜欢…

• 了解如何入驻
• 花样美食 便宜到家