爱吃土豆的小胖妞
2018-01-27
1.将鸡肝洗净，清水浸泡30分钟。准备葱姜蒜、花椒辣椒香叶等。清水浸泡后，可以用适量盐和料酒腌一下鸡肝
2.热锅。加入少量油，放入配料进行轻微炒制，这样味道更香哦
3.加入凉水，放鸡肝开始煮。期间可以撇去血沫
4.五分钟左右，加入盐和少许生抽，再盖上锅盖煮10-15分钟（依个人喜好）
5.成果图～
干辣椒、花椒、大料等可以随个人喜好加或者不加，煮的久一点鸡肝就硬一些，时间短些会比较嫩
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