1.先将茄子,西红柿和青椒在火上烧熟,给西红柿剥皮,茄子和青椒剥掉烧焦的外壳洗净
2.先将茄子用手撕在盘子里,用刀将青椒,西红柿切小块放入盘子,大蒜切粒,其它香料按自己口味酌情放
3.然后倒入适量酱油,醋,盐,拌好就可以了。
4.喜欢吃酸的可以多加一个西红柿,然后不放酸醋,那样口感更地道。另外没有煤气或者其它明火的朋友可以选择将茄子蒸熟
青椒多蒸一会儿,不然吃起来口感不好。
自从父亲大人很喜欢吃茄子之后,他对茄子的处理是越来越好了,,
来自健康小美味
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来自菜满楼
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