甜盐秘语
2017-09-30
1.准备好所以要用的材料和工具，避免做蛋糕的环节耽误停顿，打蛋盆里打入鸡蛋同时加入全部糖开始打发
2.打发到蛋液颜色变浅，浓稠，提前蛋头滴落蛋液不易消失即可
3.面粉分两次过筛到蛋糊中，软柔快搅拌均匀，再筛入下次再拌均匀，烤箱180度预热
4.另一个盆里油和水搅拌均匀，取三分一面糊到油水中搅拌均匀后再倒回面糊中再次拌均匀，用勺子将面糊舀入纸杯中，八九分满即可，放入芝麻
5.放入烤箱中午180度20分钟
整个制作过程要一气呵成，不能停顿，耽误时间容易造成打发好的蛋糊消泡，有鸡蛋打发的器具要无油无水，鸡蛋不要用冷藏的，具体温度请根据自家烤箱调节
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