就爱鱼
2017-08-02
1.干豇豆提前泡软，五花肉，切成大块，洋葱，切块备用 。
2.准备的调料品，砂糖，花椒，八角。
3.先用砂糖，将五花肉炒制，挂上一层糖色。再将八角，花椒一同放入，炒制入味，配些少许的老抽。
4.喜欢番茄的味道，酸酸的，切好丁，加了二个。
5.炒好后，再加入之前泡好的豇豆。翻炒一下。
6.加入热水，开锅后小火炖20分钟左右。
7.等汤汁快收干时，出锅装盘即可。
加水的时候，尽量一次性加足，而且后面是加干豆角的，水量要比平时留得更宽些；最后起锅前大火收个汁，干豆角和肉块都会更油亮。
#美食记#豇豆红烧肉
来自月圆食神
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