番茄加蛋花
2017-12-25
1.面粉中倒入80度左右的热水搅散。这个时候也可以适当的放些盐，这样面吃起来又味道，
2.揉成面团，醒半小时左右。
3.切成大小均匀的剂子
4.将剂子擀成一个个的小圆饼。
5.在圆饼的一面的刷上一层薄油。
6.取加个小圆饼，将刷油的面相对叠在一起。 （一般的情况下我都是用5.6个剂子，做一个 饼）
7.把小饼擀成圆形的大薄饼
8.饼铛预热后放入薄饼
9.烙至有些气泡翻面，烙至两面都稍微有些淡淡的黄色就好了
10.取出趁热撕成好几张，即可食用了
1、醒面的半小时中间最好把面团再揉一次2、烙饼的温度不可太高，否则饼容易糊3、刷油的时候一定要刷均匀，免得烙出来的饼相互粘在一起
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