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蒸馒头

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蒸馒头
365天不重样 2017-08-02

蒸馒头

在传统的面点食品中,蒸馒头算是最为简单易学的一道菜。蒸馒头离不开酵母粉、白糖和水,发酵好的面团用作蒸馒头的原料。随着人们对馒头要求的提高,现在还有玉米馒头、红糖馒头等,根据每个人的喜好,有不一样的馒头选择,那么说了这么多,怎样蒸馒头呢,准备好的话跟着小编一起看看吧。
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
蒸馒头做法图解1)

1.1.前天夜里把面和好,等第二天面醒成蜂窝状了就可以蒸了

步骤二
蒸馒头做法图解2)

2.2.把起面提前拿出,化好碱面水,

步骤三
蒸馒头做法图解3)

3.3.把碱面水倒入面中开始和均匀了然后放到面板上醒20分钟

步骤四
蒸馒头做法图解4)

4.4.然后把面切成一个个的小剂子,

步骤五
蒸馒头做法图解5)

5.5.把剂子揉成馒头状,放那10来分钟

步骤六
蒸馒头做法图解6)

6.6.热水,等水开了放入蒸锅即可蒸了,蒸20分钟就好了

抓住碱面很重要的

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