1.1.前天夜里把面和好,等第二天面醒成蜂窝状了就可以蒸了
2.2.把起面提前拿出,化好碱面水,
3.3.把碱面水倒入面中开始和均匀了然后放到面板上醒20分钟
4.4.然后把面切成一个个的小剂子,
5.5.把剂子揉成馒头状,放那10来分钟
6.6.热水,等水开了放入蒸锅即可蒸了,蒸20分钟就好了
抓住碱面很重要的
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