小酒馆
2017-04-26
1.准备好所需要的材料（银耳提前洗好泡发）
马蹄去皮洗净后用水浸泡以防氧化。
猪骨汆水备用
莲藕在上部切一刀（不用切太多，方便以后用牙签固定），然后放在水里浸泡30分钟。我这个莲藕泥不多，所以浸泡30分钟即可，如果泥比较多的，就要浸泡1小时左右，然后在藕里注入水用两手将藕的洞顶着，左右摇多几下就能将泥水倒出，清洗几次直至倒出的水干净
将洗净的莲藕竖直，然后多次轻慢放入绿豆，当绿豆填满时就用筷子按下去，只要参按下就继续放绿豆，直接绿豆不能再放就行了。
莲藕填满后将之前切下来的莲藕顶部放在上面，然后用3支牙签将莲藕盖与莲藕身固定好
8.放凉后冰箱冷藏一下再吃更美味
银耳提前泡好更好煲熟一些。冰糖的量看个人喜欢好甜度的喜欢来放。
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