爱吃萝卜的甜甜
2018-02-14
1.牛奶温热后溶解酵母，面粉、糖、盐、橄榄油混合，分次加入酵母液
2.揉成光滑面团
3.醒发两倍大
4.取出面团，排气后分成五份
5.滚圆后擀薄成牛舌状
6.将饼胚放在耐高温烤布或硅胶垫上
7.烤箱中层放入烤盘，上下火230度预热
8.将烤布连同饼胚一起放入烤箱里，4、5分钟即可取出
9.烤好的饼切开
10.加入任何你喜欢的蔬菜、肉蛋，再加入你喜欢的任何酱料都可以
11.若是没有烤箱，也可以用锅子烙制
12.锅子事先预热，待锅子很热时，将饼胚放入
13.小火加热，不到一分钟就能鼓成一个空心饼
1、据说是中东常见面食，它的面团没有什么要求，我有时候，做面包剩下的面团做口袋饼都成功2、饼胚依次擀好后，夏天无需再醒发，直接烤或者烙，发酵时间长了反而不会鼓起来3、成功的最重要原因只有一个，那就是烤盘也要很热，然后将饼胚放入1分钟就会鼓起来4、用锅子烙，锅热了就可以放饼，比烤箱更容易成功，所以我现在都用锅子了，只是烤箱做出来的更美貌些
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