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自制牛扎糖

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自制牛扎糖
番茄与小石头 2018-02-09

自制牛扎糖

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
自制牛扎糖做法图解1)

1.把需要的食材都秤好备用

步骤二
自制牛扎糖做法图解2)

2.称好花生之后放烤盘中烤箱上下火烤10分钟,没有烤箱的也可以在锅中中火翻炒至微糊有花生香即可

步骤三
自制牛扎糖做法图解3)

3.花生烤好之后手搓去皮,并把花生掰碎,不需要太小

步骤四
自制牛扎糖做法图解4)

4.黄油放不粘锅中小火热化

步骤五
自制牛扎糖做法图解5)

5.放入棉花糖并不断搅拌

步骤六
自制牛扎糖做法图解6)

6.棉花糖搅拌至完全融化

步骤七
自制牛扎糖做法图解7)

7.放入甜奶粉,并不停搅拌,多搅拌一会儿至奶粉完全融入,尝着没有颗粒状的奶粉为止

步骤八
自制牛扎糖做法图解8)

8.搅拌至没有奶粉颗粒为止

步骤九
自制牛扎糖做法图解9)

9.放入花生碎,搅拌均匀

步骤十
自制牛扎糖做法图解10)

10.搅拌好之后,可以找平整的容器把搅拌好的糖料放上边并铺平整,我做的材料少,所以就直接用不粘锅,铺平之后放至常温,之后再放入冰箱冷冻室半个小时,主要是为了冷却后好切条。

步骤十一
自制牛扎糖做法图解11)

11.冷冻之后切成条形,如果自己吃就不用包了,不过不好保存,最好用糖纸包一层,既美观又方便保存,送人也是可以的哦。如果有需要也可以在糖纸里面包一层米纸,这样就不怕糖粘在糖纸上了。(哈哈,老公包的,简直没有审美可言。)

搅拌的时候一定要小火,不停搅拌,放入奶粉之后一定要等奶粉完全融入,最好尝尝不会有粉状的感觉之后再放入花生碎

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