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好吃的樱桃沙拉蛋

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好吃的樱桃沙拉蛋
扁担小厨屋 2017-05-02

好吃的樱桃沙拉蛋

我是个不爱吃水煮蛋的人,但这个“樱桃沙拉蛋”却让我爱不释口,加入橄榄油、苹果醋、蜂蜜、盐和胡椒粉糊的蛋黄,口感更细腻,更滋润,没有了蛋黄本身的干涩,再配上樱桃的甘甜和蛋清的香味,让这道菜在酸酸甜甜的口感中又能感受到鸡蛋的厚重,让菜的口感丰富饱满,水果和鸡蛋的搭配也充分了补充了蛋白质和维生素。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
好吃的樱桃沙拉蛋做法图解1)

1.准备好以上所需要的材料

步骤二
好吃的樱桃沙拉蛋做法图解2)

2.把鸡蛋煮8分钟后过凉水削好

步骤三
好吃的樱桃沙拉蛋做法图解3)

3.将橄榄油、苹果醋、蜂蜜、盐和胡椒粉放一起搅拌至乳化

步骤四
好吃的樱桃沙拉蛋做法图解4)

4.加入蛋黄混合拌均

步骤五
好吃的樱桃沙拉蛋做法图解5)

5.拌好入味的蛋黄装入裱花袋(装的中号曲奇嘴)

步骤六
好吃的樱桃沙拉蛋做法图解6)

6.把蛋黄挤入蛋白中

步骤七
好吃的樱桃沙拉蛋做法图解7)

7.樱桃切小片

步骤八
好吃的樱桃沙拉蛋做法图解8)

8.放在蛋黄上面,即漂亮又提味

1、鸡蛋蛋黄要煮熟,不要温泉蛋,要不蛋黄太稀不好装饰。2、我用的是油醋汁,不喜欢的可以直接用沙拉酱。

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