甜点女孩
2017-11-08
1.将糯米粉加入温开水和好，记得不要太干也不是太稀，以糯米粉不沾手为宜
2.这是和好的糯粉。切记:以不沾手为宜哟！
3.猪肉剁成肉糜备用
4.豇豆干切碎备用。 这一步忘记拍照了，我就这样说吧，其实也很简单的。热锅加入适量的油烧至七八成热，下去姜蒜(切碎的哟)炒香，再下肉糜炒散，炒至肉糜变色加入酱油和料酒翻炒，加入豇豆干炒熟，加盐，蚝油，鸡精调味。炒好就装入碗里备用。
5.糯米粉弄成小剂搓园
6.尽量按扁些
7.按扁的糯米粉里加入炒好的肉糜炒豇豆干
8.将馅儿包好，搓圆
9.我用的玉米叶稍微小了些，可以用大点的玉米叶，如果没有玉米叶叶可以用大点的菜叶把包好馅儿的糯米圆包在表面。为的是不要和其他的糯米圆在蒸的过程中成一个大饼。这一步是必不可少的哟
10.好了，把全部好了就可以上锅蒸了。最好是锅里先烧开水后再下去蒸，这样可以快些。大概蒸20分钟左右就可以了，如果你做的大些可以多蒸些时间，视自己做的而定。 蒸的时候尽量分得开些，避免糯米圆之间粘粘在一起
糯米粉要加温开水哟
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